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茄子面糊饼的做法
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茄子面糊饼

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作者: 馋嘴灰太狼
馋嘴灰太狼

茄子面糊饼的用料

茄子面糊饼的做法步骤

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步骤 1

茄子刨丝,过水冲过(为了拍照,我耽误的时间长了些,挡不住的“氧化”啊~~~~),

步骤 2

放入面粉

步骤 3

磕了两个鸡蛋

步骤 4

加了少许橄榄油以及葱花、盐

步骤 5

加水后搅和成面糊

步骤 6

弄个平底锅,慢慢煎吧

茄子面糊饼的小贴士

茄子刨丝后在空气中很容易发黑,就是俗称的“锈”了,一般用水过一下,就会好(我为了拍照,耽误的时间长了些)不影响吃口。放油,是为了增加面饼的口感。

菜谱创建时间:2011-10-17 21:20:09
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