沙姜八爪鱼

作者： 媚里凌Arlene

八爪鱼味道鲜美，孕产妇吃了特别好，有催乳的作用。白灼，煎炒，煮粥都很完美^_^。我特别喜欢沙姜配着八爪鱼炒，香气逼人，很下饭哦。(^_-)

用料

• 八爪鱼 700克
• 香葱 一两
• 沙姜 15克
• 青红椒 各一个
• 盐，蚝油 若干

沙姜八爪鱼的做法步骤

步骤 1

把八爪鱼洗干净，切好。

步骤 2

把切好的八爪鱼用开水抄一下，沥干水备用。

步骤 3

沙姜，青红椒切碎。葱花把葱白部分切碎，葱绿部分切段。

步骤 4

放入量稍微多一点的油，加入沙姜，青红椒，葱白煸炒。加入抄过水的八爪鱼，放盐，蚝油调味，快速煸炒。

步骤 5

把葱段加入，翻炒两下出锅。

步骤 6

是不是香喷喷的呀？好美味哦！

沙姜八爪鱼的小贴士

过一下开水的八爪鱼炒出来会干爽一些。煸炒的时间不要太长，不然出锅的八爪鱼就会韧韧的，不脆了。

菜谱创建时间：2016-01-27 18:46:18