小南瓜

作者： 咸蛋黄大人

绿豆沙的馅，搭配南瓜，营养不上火

用料

• 小南瓜 1只
• 绿豆 100g
• 糯米粉 250g
• 糖 少许

小南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去籽去皮，切块，蒸熟，捣成泥

步骤 2

绿豆提前泡下，加少许水，放电饭煲，按煮饭键，2次就看到绿豆都软软的了，用加入砂糖，油，用饭勺压成绿豆沙

步骤 3

糯米粉，加入南瓜泥，开始和面吧，不粘手即可

步骤 4

小团面，搓成小球，按扁，用手指由中间向两边按出去，加入绿豆沙，包起来。用一根牙签，轻轻按在小球上，形成南瓜瓤，上面用胡萝卜或者葡萄干点缀，做南瓜梗

步骤 5

油锅炸至金黄捞出沥干油分，搞定

小南瓜的小贴士

牙签挤压时，力度一定要轻 下油锅时，注意等小南瓜金黄时才可以搅动，因为糯米粉比较软哈

菜谱创建时间：2016-01-27 18:37:10