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百香果魔幻汽水(干冰版)的做法
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百香果魔幻汽水(干冰版)

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作者: 沈纯洁
沈纯洁

百香果魔幻汽水(干冰版)的用料

百香果魔幻汽水(干冰版)的做法步骤

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步骤 1

百香果对半劈开把肉都挖出来,取约2斤的量,雪梨削皮去核切块

步骤 2

先把百香果进粉碎机打碎一点,然后过滤掉籽,雪梨也进粉碎机打碎,取汁,渣不要

步骤 3

把2中的百香果汁和雪梨汁一同倒入大锅中,挤入2-3个柠檬汁的量,加入1斤白糖,煮至原混合物量的一半即成浓缩汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浓缩汁中放入新鲜薄荷叶,再以1:5的比例兑入苏打水或冰水即成 photo by @八脚食堂

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲入苏打水更好喝哦! photo by @TheRed

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子挖出适量干冰投入,看这魔性的效果 photo by @TheRed

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好看又好喝! photo by @八脚食堂

百香果魔幻汽水(干冰版)的小贴士

我不喜欢吃百香果籽,不介意的可以省略步骤2 使用干冰一定要特别小心 切记不能放在完全密封的容器内(会爆炸) 不能用手直接触碰(干冰-78℃的温度会把手冻炸) 剩下的百香果浓缩汁冻在冷冻室,喝的时候还是挺好挖的 糖只能再加不能减,已经不太甜了,毕竟还要兑水喝的嘛

菜谱创建时间:2016-01-27 13:05:10
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