屠苏酒

作者： 苏侧

五年前玩古剑的时候就知道此部主人公名皆为古酒，前段时间日本超市年终大促弄了个小型fair，卖好多直运而来的日本特产，我竟发现了这个——屠苏酒的药末。发源于古中国汉晋的酒，难道日本现在过年节时还在饮么，当下心中又喜又愧。然后买了一包。这样的小小茶包只够泡300ml的酒，售价为2刀，看了配料又并没有什么特别，便觉得自己也可以买些药材来浸酒。 屠为割，苏为药草，采些药材来泡酒，这么看，此酒的名字消解了神秘，倒是朴实了不少。除夕时饮用，也可借着吉祥的意思，辟邪祛病，『屠绝鬼气，苏醒人魂』。

用料

• 花椒 2g
• 桔梗 2g
• 大黄 2g
• 陈皮 2g
• 白术 2g
• 肉桂 2g
• 细辛 2g
• 山奈 2g
• 防风 2g
• 清酒或黄酒

屠苏酒的做法步骤

步骤 1

所有药材碾磨成碎末，装入茶包。

步骤 2

药材每5g浸300ml的酒，第一次做这个量就好了，万一不喜欢这中药味呢。妹子喝可以加适量黄冰糖。

步骤 3

密封浸泡2-3日，煮沸过滤装瓶。纯酒度数高口感干烈，适量饮用哦。

步骤 4

买它的时候

屠苏酒的小贴士

这种酒有股浓烈的中药味，我常喝中药还挺喜欢，敏感的人可能不太适合，或者稀释一些。

菜谱创建时间：2016-02-05 09:26:22