烧水,水开后煮面,加入适量盐; 放一盆凉水在旁边备用; 煮一段时间后挑一根尝尝熟了就捞出来,放到凉水里,等一小会就可以捞出放到盘子里
煮面的同时准备酱汁的材料。 把猪肉切碎成肉糜,盛到碗里,撒一点黑胡椒粉和盐在上面,放在一边备用;洋葱切碎(碎的程度随意)备用
锅烧热,放入黄油,融化后倒入肉糜炒到颜色发白,加一点水,倒入洋葱一起翻炒; 炒至七分熟加入番茄酱,量随个人口味,倒入牛奶让酱汁可以多一些,同时可以中和番茄酱的酸味; 舀一勺尝味道,符合自己口味就可以啦~不满意可以再自己加番茄酱或牛奶或水调整~~
酱做好后就可以浇在面上啦~