【开胃主食沙拉】南瓜虾仁拌通心粉

作者： lulututu

春风拂面，萨瓦迪卡....... 个性强烈的泰式酸辣口味沙拉，第一口下去有味蕾被电击的感觉，之后你就会完全享受其中！ 做前请看小贴士！！！

用料

• 南瓜肉 100g
• 绿灯笼椒 适量
• 虾仁 16个左右
• 白葡萄酒（或料酒） 适量
• 白胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量
• 通心粉（或螺旋面、蝴蝶面） 50g
• 盐 1/2小勺+1小勺
• #泰式酸辣油醋汁
• 小米椒 1个
• 鱼露 1大勺
• 白米醋 1小勺
• 新鲜柠檬汁 1小勺
• 白胡椒粉 适量
• 细砂糖 1小勺
• 芝麻油 1小勺
• 橄榄油 1大勺

【开胃主食沙拉】南瓜虾仁拌通心粉的做法步骤

步骤 1

准备工作 提前处理干净虾仁，加入1/2小勺盐、适量白葡萄酒和白胡椒粉拌匀，放冰箱冷藏腌渍； 把蔬菜洗净；南瓜切成小片，灯笼椒切丁，小米椒去籽，切丝；

步骤 2

制作泰式酸辣油醋汁 所有的材料混合，在一个密封的容器内摇均匀。

步骤 3

小锅里烧开水后，加入南瓜片，小火煮三分钟捞出；下入虾仁煮至8分熟捞出备用； 再烧一锅新开水，加半勺盐和通心粉一起煮好后捞起备用。（说明上是9分钟，我只煮了8分钟）

步骤 4

平底锅加热后淋入橄榄油，加入灯笼椒和通心粉一起翻炒2分钟左右

步骤 5

加入南瓜、虾仁和一小勺盐一起翻炒1分钟

步骤 6

等面凉了以后，加入泰式酸辣油醋汁拌匀

步骤 7

装盘享用！

【开胃主食沙拉】南瓜虾仁拌通心粉的小贴士

沙拉汁放置冰箱冷藏最多可保存2天，想怎么吃就怎么吃！

菜谱创建时间：2016-04-11 17:01:08