茄汁烧墨鱼

作者： JoeDeng

用料

• 墨鱼 10条
• 番茄 2个
• 洋葱 半个
• 生姜 3-4片
• 大蒜头 2瓣
• 生抽 2汤勺
• 白糖 1汤勺
• 番茄酱 1汤勺
• 料酒 适量
• 蘑菇 8个

茄汁烧墨鱼的做法步骤

步骤 1

将墨鱼去黑皮，去内脏洗净，切成块备用

步骤 2

锅内加水，放生姜、料酒、葱煮开，放入墨鱼

步骤 3

过一下热水捞出，放入冷水备用

步骤 4

番茄划十字开水烫一下去皮切小块，蘑菇洗净切片，洋葱切细丁，大蒜头切片

步骤 5

调汁：加生抽 番茄酱 白糖调均匀

步骤 6

油锅加热，下洋葱大蒜头片煸香，倒入番茄块

步骤 7

番茄炒到软出汁，倒入蘑菇，翻炒几下，倒入调好的汁

步骤 8

倒入焯好的墨鱼，翻炒几下，最后熄火装盘

菜谱创建时间：2016-01-26 19:04:42