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剁椒蒸豆腐的做法
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剁椒蒸豆腐

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作者: 格妈
格妈
说实话,豆腐在我们家还真不算是常见菜,因为偶们家里的大老爷有痛风,很少吃豆制品,而如果纯粹为了迎合我个人口味的话,我一般都会把豆腐做成辣菜,因为偶是无辣不欢滴。

用料

剁椒蒸豆腐的做法步骤

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步骤 1

将豆腐切厚片,放入开水中,加少许盐,焯下水

步骤 2

热锅热油,放入蒜末,炒出香味后,放入肉糜,加少许料酒、生抽翻炒均匀

步骤 3

倒入剁椒继续翻炒均匀后,盛出平铺在焯过水的豆腐上

步骤 4

入蒸锅,大火蒸5,6分钟,取出后淋少许香油,撒上葱花即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:52
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