黑椒茄汁排骨

作者： WCICI

用料

• 排骨
• 番茄
• 黑胡椒
• 盐
• 味精

黑椒茄汁排骨的做法步骤

步骤 1

番茄用开水烫一下，去掉表皮，切片备用。

步骤 2

排骨淖水，去掉多余血沫备用。

步骤 3

倒入玉米油，7成热时，加番茄翻炒，炒出茄汁后，加入排骨继续翻炒。

步骤 4

加入适量的水，烧开大火熬制5分钟左右，盖上盖继续小火熬制。

步骤 5

中途按个人口味加入适量盐。

步骤 6

待汤汁变稠后，撒入适量黑胡椒面。

步骤 7

起锅时加适量味精即可。

黑椒茄汁排骨的小贴士

烧菜用来的排骨我一般都选的软边排骨，也会注意挑选带龙骨比较少的那种。不过各位就算买到龙骨较多的部位也不要紧，可以剔出来熬汤喝~~~

菜谱创建时间：2012-02-29 21:25:20