西芹洗干净切成沫
西芹沫与肉馅加各种调料拌匀
包好后放入冰箱冻上一天
将饺子整齐放入锅中加适量水煮成8成熟
等水干后加入少许油,盖上锅盖继续煎
煎上2~3分钟,饺子底变成金黄,出锅
加了专门调馅儿的佐料饺子会香很多,煎饺子最好用平底锅,如果是一般的炒锅一定要转动锅让饺子要受热均匀。锅一定要洗干净,不然饺子皮很容易粘在锅上,既影响口感又不美观。然后配上醋和辣酱沾着吃,那个香哟~~