胡萝卜、腊肠、土豆、洗净切块,淮山切小丁,西兰花洗净切好
在锅中倒入少许油、黑胡椒、耗油、酱油、油、冰糖、盐,加入胡萝卜、腊肠、土豆、淮山和水加热,水刚刚好没过材料就好。
先稍微用电饭锅煮开,记得要一边煮一边搅拌,水干时慢慢加水,不要让土豆或是淮山沾锅。
多加几次水熬煮至土豆软烂,淮山煮化,加入西兰花翻炒
至西兰花变色即可
因为淮山是切成小丁的,所以煮煮就会煮化了,土豆比较大块没有这么容易煮化! 喜欢的可以加入少许姜 因为水都被煮干了,所以几乎都是淮山和水的混合物,真的是很浓郁的汤= =