茄汁鱼

作者： 吃吃吃！！

前段时间老公出差带回来一条好大的鱼也不知道叫什么，想红烧的可能不容易入味吧，用番茄酱吧，可能好点，结果味道还是挺不错的！

用料

• 鱼块
• 花椒八角
• 葱姜片
• 油
• 番茄酱
• 糖
• 醋
• 盐
• 生抽
• 料酒

茄汁鱼的做法步骤

步骤 1

鱼切成块入锅煎成两面金黄

步骤 2

锅中留少许油，花椒八角爆香加葱姜片，再加入调料

步骤 3

下鱼块加水，一般水的量稍稍没过鱼块，加盖炖半小时左右

步骤 4

开盖大火收汤，出锅

菜谱创建时间：2012-02-26 21:34:49