地瓜水羊羹

作者： 猫君_V

用料

• 地瓜泥 250g
• 洋菜粉 6g
• 水 120ml
• 细砂糖 30g
• 水麦芽（我用了糖浆） 100g
• 玉米淀粉 6g

地瓜水羊羹的做法步骤

步骤 1

地瓜洗净，切块去皮蒸熟，捣成泥，备用

步骤 2

将洋菜粉和水加热拌煮到沸腾转中小火，洋菜粉完全融化，加入细砂糖和糖浆煮至完全融化，再加入拌好的地瓜泥。搅拌均匀

步骤 3

加入用水调匀的玉米淀粉，慢慢加入。搅拌到呈现光滑状就可以熄火了。

步骤 4

现在室温下冷却后倒入模具里，放冰箱冷藏。

地瓜水羊羹的小贴士

夏目友人帐里猫咪老师最爱的哦！看了就自己做了，应该用紫地瓜的，但是没有，只好用普通的先试试看了。。味道很成功

菜谱创建时间：2012-02-26 17:23:39