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苦逼味噌面的做法
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苦逼味噌面

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作者: 水十九
水十九

苦逼味噌面的用料

苦逼味噌面的做法步骤

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步骤 1

裙带菜温水泡发,摘净撕成小片。

步骤 2

鸡蛋打散,加小半勺盐,摊成蛋皮。

步骤 3

香菇切片,蛋皮火腿切条。

步骤 4

面条煮熟,捞出过凉备用(易熟的细面条可省略此步)。

步骤 5

锅内加入两大碗水,放入木鱼花、香菇、鱼丸煮开。

步骤 6

加入两勺味噌。尝尝咸淡,加点盐。

步骤 7

面条、蛋皮、火腿丢进去煮开,出锅。

苦逼味噌面的小贴士

味噌不易溶,可以先放在汤勺里舀点汤搅散。 煮面不要像煮味噌汤一样只放味噌,少了太淡,多了味噌味太重。适当加点盐。 木鱼花是萌物,搭配味噌汤非常鲜,有点这不是苦逼面是日式骨汤拉面的错觉!o(╯□╰)o

菜谱创建时间:2012-02-25 20:08:10
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