酱鸭素鸡

作者： joeeey

正月里肯定有很多卤味吧，酱鸡酱鸭酱鲫鱼什么的，但是一般都很咸，很下饭，可是几顿都吃不完，所以需要有容易吸收盐分的食材搭配起来就有滋有味不咸不淡了。

用料

• 酱鸭 小半只
• 素鸡 小块

酱鸭素鸡的做法步骤

步骤 1

酱鸭高压锅叫两道三分钟蒸熟（我用的是本身就熟的真空包装的万隆酱鸭，如果是自家腌的生的，那么要加料酒高压锅叫十分钟左右）。

步骤 2

素鸡切薄片，和酱鸭以及汤汁（大部分是油）一起放进锅里小火慢炖十分钟左右。

酱鸭素鸡的小贴士

我用的其实是剩菜，也就是冷的酱鸭，粘在盘子上的冻油可以用素鸡擦干净放进锅，不浪费也不脏手喔。

菜谱创建时间：2012-02-23 13:10:17