用APP打开
焦糖苹果翻转蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

焦糖苹果翻转蛋糕

1907人浏览 43人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 花的小意达
花的小意达

焦糖苹果翻转蛋糕的用料

焦糖苹果翻转蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

平底锅抹黄油,平铺砂糖,小火慢熬至变琥珀色后加水拌匀,再拌入奶油;

步骤 2

放苹果片和酒,小火慢炒至苹果变色变软;

步骤 3

将变软的苹果片平铺在模具底部;

步骤 4

洗干净锅,放入做蛋糕的黄油,小火煮至冒泡后熄火;

步骤 5

筛入低粉拌匀;

步骤 6

加入牛奶和蛋黄,拌匀;

步骤 7

蛋白打发至湿性发泡,同蛋黄糊拌匀;

步骤 8

面糊倒入模具,上下火,180度,20分钟左右。

焦糖苹果翻转蛋糕的小贴士

大年三十的下午,准备好年夜菜的大厨福利。这款菜虫的焦糖苹果蛋糕配方是目前吃到最好吃的焦糖苹果,不过当时做的时候没有实底模,用锡纸模有点不成体统,又贪心地在底部倒了不少的焦糖汁,脱模的时候好悲剧。

菜谱创建时间:2012-02-20 20:34:35
换个做法