白菜乱炖

作者： yidoumiaoer

这个菜，可以把家里剩的菜头全部拿来用，简单好吃，还下饭。我家还喜欢炖出来，放点醋和辣椒拌拌吃，想想就流口水呀~~

用料

• 大白菜 喜欢吃就多放，炖出来甜丝丝很好吃哒
• 胡萝卜 土豆 南瓜 一点点
• 蘑菇或者香菇 一点点
• 木耳 几朵
• 五花肉 一小块
• 粉条 （这次我没放哦） 适量
• 豆腐 小半块
• 调料：盐 五香粉 醋 生抽

白菜乱炖的做法步骤

步骤 1

锅中倒油，放大料炸香捞出

步骤 2

放入胡萝卜片炒香，放入葱、姜、蒜，五花肉片炒至变色

步骤 3

放入土豆片、蘑菇、南瓜片等炒片刻，放入大白菜煸炒

步骤 4

放入五香粉、生抽及盐，翻炒均匀

步骤 5

加少许水，开锅后，放入豆腐、木耳、粉条等

步骤 6

炖两分钟，揭开锅盖收汁，可放少许醋调味

白菜乱炖的小贴士

我用的是煎好的豆腐，如果用没有煎过的豆腐，需先炒豆腐，再倒入其他食材炒。 喜欢吃辣的可以放几个干辣椒，很香的呦~~

菜谱创建时间：2012-02-20 17:02:07