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黑白配的做法
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黑白配

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黑白配的用料

黑白配的做法步骤

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步骤 1

银耳泡发洗净,撕小块

步骤 2

黑木耳泡发洗净,去根部

步骤 3

把银耳放入冷水锅中,煮3—5分钟左右,捞出过冷水

步骤 4

不用换水,把泡发的黑木耳放入锅中,煮3—5分钟,捞出过冷水

步骤 5

把准备好的银耳和木耳装入合适的容器中,摆出造型

步骤 6

调料汁,依次把适量的糖、盐、鲜贝露、陈醋、香油、芥末放入调料碗中备用,沾食即可

黑白配的小贴士

1.颜色过白的银耳有可能是双氧水泡发的银耳,不宜购买;淡黄色是银耳的本色。 2.银耳和黑木耳发硬的根部尽可能的去掉。 3.料汁可根据自己的口味加减改变。

菜谱创建时间:2011-10-16 11:06:49
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