黑白配

作者： 绿野仙踪olivia

用料

• 鲜贝露
• 银耳
• 黑木耳
• 糖
• 盐
• 陈醋
• 香油
• 芥末

黑白配的做法步骤

步骤 1

银耳泡发洗净，撕小块

步骤 2

黑木耳泡发洗净，去根部

步骤 3

把银耳放入冷水锅中，煮3—5分钟左右，捞出过冷水

步骤 4

不用换水，把泡发的黑木耳放入锅中，煮3—5分钟，捞出过冷水

步骤 5

把准备好的银耳和木耳装入合适的容器中，摆出造型

步骤 6

调料汁，依次把适量的糖、盐、鲜贝露、陈醋、香油、芥末放入调料碗中备用，沾食即可

黑白配的小贴士

1.颜色过白的银耳有可能是双氧水泡发的银耳，不宜购买；淡黄色是银耳的本色。 2.银耳和黑木耳发硬的根部尽可能的去掉。 3.料汁可根据自己的口味加减改变。

菜谱创建时间：2011-10-16 11:06:49