极简黄森林蛋糕

作者： 瓜小鱼

用料

• 黄桃罐头 半罐
• 巧克力屑 60g
• 低筋粉 120g
• 可可粉 25g
• 鸡蛋（50g／个） 150g
• 细沙糖 120g＋30g
• 黄油 135g
• 泡打粉 4g
• 小苏打 1g
• 香草精 2.5ml
• 动物性淡奶油 200ml

极简黄森林蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入细沙糖用搅拌器大匀，不要打发

步骤 2

在打散的鸡蛋里加入香草精

步骤 3

加入低筋粉、可可粉、泡打粉、小苏打过筛后加入蛋液内

步骤 4

用橡皮刀搅拌

步骤 5

黄油隔水加热成液体倒入面糊内，继续翻拌，使得黄油和面糊均匀混合

步骤 6

放入6寸模具，190度上下火烤40分钟

步骤 7

将蛋糕冷却脱模，横向切开

步骤 8

将淡奶油加入30g细沙糖，打发刀完全阶段。

步骤 9

放入黄桃，打发的淡奶油裱花

步骤 10

最后在蛋糕上撒上巧克力屑。

极简黄森林蛋糕的小贴士

放黑樱桃罐头的叫黑森林，我放的是黄桃，那应该叫什么那？黄森林吧。呵呵。此蛋糕为舞哥生日特别版。

菜谱创建时间：2012-02-13 19:50:22