牛腱木瓜汤

作者： 莫言catlam

这个汤是我煲出下奶的，呵呵！没有用猪肉，而用了牛肉，是因为更有营养更补铁！ 木瓜的功效： 木瓜性温、味酸，入肝、脾经； 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效； 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

用料

• 青木瓜 750g
• 新会陈皮 1/3个
• 牛腱 500g
• 花生 100g
• 盐 适量
• 姜 2片

牛腱木瓜汤的做法步骤

步骤 1

青木瓜对半切开，去籽去皮；切成大块备用

步骤 2

牛腱切大块，冷水开锅焯一下血水；花生和新会陈皮事先泡一下

步骤 3

煲中煮开水，水开后下牛腱，青木瓜，花生，陈皮和姜片；再次煮开后转小火煲约两个小时即可加盐调味食用

牛腱木瓜汤的小贴士

用青木瓜下奶效果比熟木瓜要好！

菜谱创建时间：2012-02-13 16:55:22