酸笋炒牛肉

作者： jamaica

老妈掌勺我记录~~

用料

• 金龙鱼调和油 多
• 蚝油 少许
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 牛肉
• 酸笋
• 胡萝卜
• 青椒
• 蒜
• 姜

酸笋炒牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉~~~切片,加入淀粉、孜然粉、盐腌制10分钟左右

步骤 2

左边：胡萝卜、青椒切片~~红红绿绿很好看； 右边：酸笋~切片后用热水过一下，这样就不会太酸了~~~

步骤 3

在锅内倒入足量的油（哎，因为有点粘锅。。。锅好的就不用这么多了）

步骤 4

牛肉~~过油，油要够热，可以先下一小片试试油热。。。

步骤 5

l捞起来啦~~

步骤 6

放入姜蒜。。。前面过完牛肉，锅够油了。。。

步骤 7

倒入酸笋、青椒胡萝卜等

步骤 8

差不多时候加盐适量~~~

步骤 9

加入牛肉~~加下蚝油

步骤 10

翻几下~装盘~~灭哈哈哈，大功告成

酸笋炒牛肉的小贴士

牛肉提前腌制 酸笋提前过热水

菜谱创建时间：2012-02-09 17:59:21