大蒜炒腊肉

作者： 影子吴情

用料

• 大蒜
• 腊肉
• 辣椒粉

大蒜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

放少许油，将腊肉煸下，榨出一些油，让腊肉呈金黄色即可。

步骤 2

将腊肉铲出，放入大蒜头煸炒。加入盐。到个人觉得大蒜头软熟了即可，根据个人口感。

步骤 3

将大蒜叶和腊肉一起翻入锅中翻炒

步骤 4

加入辣椒粉，少许酱油和水，翻炒起锅。

大蒜炒腊肉的小贴士

腊肉大部分是用五花肉熏制的，所以在炒之前用油煸下，将里面的油榨出来，不会那么油腻。辣椒粉或者是用干辣椒可根据个人口味调节。

菜谱创建时间：2012-02-07 20:37:43