糖醋鱼丸

作者： 赧水水❤

用料

• 鱼肉
• 淀粉
• 南豆腐
• 蛋清
• 生抽
• 盐
• 糖
• 醋
• 老抽

糖醋鱼丸的做法步骤

步骤 1

无刺鱼肉一块剁成蓉，加淀粉，盐和南豆腐（可省）和蛋清（可省）朝一个方向搅匀

步骤 2

将鱼肉泥做成团下沸水煮熟捞出

步骤 3

锅中加生抽，盐，糖，醋，一点点老抽，小半碗水，烧开，勾芡汁使其变浓稠，下鱼肉丸上浆即可

糖醋鱼丸的小贴士

鱼肉丸做出来很有弹性口感。

菜谱创建时间：2012-01-22 09:03:24