菱角红豆粥

作者： 飞雪无霜

因为这些太多的锅，于是乎，给了一个紫砂锅给我弟弟。 结果，带来的好处就是他家现在天天喝粥。 每天看到我的第一句话就是爽啊。 这种大好形势下，能有粥喝，真是一种幸福啊 于是，我这人听不得别人赞叹， 立马当晚煮粥，也享受一下这紫砂锅在这个新社会给俺们这些穷人带来的幸福的感受！ 再看一下，喝粥有哪些好处呢？ 一，容易消化。（这是真的，不弄些馒头包子搭搭，一个小时就得饿了） 二，增强食欲，补充体力，（特别是一些生病的人，喝些粥即容易吸收，又好恢复体力） 三，防止便秘（平时干的吃多了，还是多喝些稀的吧） 四，调养肠胃（平时胃不太好的人，喝些粥肠胃比较舒服） 五，延年益寿（特别是用一些杂粮做的粥，经常喝一些对身体有好处啊。）

用料

• 红豆 一把
• 菱角 一把
• 米 两把
• 水 适量

菱角红豆粥的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

全部洗净后，放入砂锅中

步骤 3

倒入适量的水，慢火煮三个小时即可

菱角红豆粥的小贴士

菱角 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。 红豆 1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用； 3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:51