油条茄子

作者： 莫言catlam

这是一道个人认为很创意，很融合的菜，哈哈！ 茄子本身吃油，我少放油，利用油条的油一起煮，也算是充分利用食材的特性啊，哈哈，好吃呢~！吸收了汤汁，很入味，油条也香，茄子软烂，棒哦！

用料

• 猪肉末 50g
• 茄子 200g
• 油条 1根
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量

油条茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，蒸熟备用；我是焖菜的时候顺便蒸了，节能啊

步骤 2

油条切成小段

步骤 3

热油锅，下蒜蓉和肉末炒香；倒入茄子一起炒匀；期间可适量加一点水和酱油稍为焖煮一会

步骤 4

差不多时加入油条一起炒匀；上锅前加盐调味，撒葱花即可

油条茄子的小贴士

茄子本身吃油，我少放油，利用油条的油一起煮，也很好吃！

菜谱创建时间：2012-01-21 20:18:10