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油条茄子的做法
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油条茄子

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作者: 莫言catlam
莫言catlam
这是一道个人认为很创意,很融合的菜,哈哈! 茄子本身吃油,我少放油,利用油条的油一起煮,也算是充分利用食材的特性啊,哈哈,好吃呢~!吸收了汤汁,很入味,油条也香,茄子软烂,棒哦!

用料

油条茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子洗净,蒸熟备用;我是焖菜的时候顺便蒸了,节能啊

步骤 2

油条切成小段

步骤 3

热油锅,下蒜蓉和肉末炒香;倒入茄子一起炒匀;期间可适量加一点水和酱油稍为焖煮一会

步骤 4

差不多时加入油条一起炒匀;上锅前加盐调味,撒葱花即可

油条茄子的小贴士

茄子本身吃油,我少放油,利用油条的油一起煮,也很好吃!

菜谱创建时间:2012-01-21 20:18:10
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