印度飞饼

作者： puer

用料

• 沙糖
• 高筋特精面粉
• 椰汁
• 鸡蛋
• 炼乳
• 盐
• 水
• 牛油

印度飞饼的做法步骤

步骤 1

将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。

步骤 2

放入面粉蛋黄拌匀成面团

步骤 3

用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

步骤 4

静止10分钟，等其柔滑光亮

步骤 5

用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上油放入盘子内。

步骤 6

半小时后可以用！

印度飞饼的小贴士

缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多几天！（因为有鸡蛋，所以发起）久放的面口感不好。 优点：传统、煎出来表面脆！成本低！

菜谱创建时间：2012-01-20 22:23:22