小鱼干在水中洗净,滤干
锅中倒入少许油,稍热倒入小鱼干,中火翻炒到水分干(不炒的时候鱼会蹦起来)
倒入芝麻,放入适量红糖和一小勺生抽
翻炒到干,关火,剪入海苔碎,翻炒,起锅
红糖和生抽用来调味的,如果是当零食吃,就做的淡点,如果是当配菜下粥吃,就稍咸。