茄汁鸡翅（塔吉锅）

作者： Aras

说不出的香味。

用料

• 鸡翅
• 番茄
• 土豆
• 洋葱
• 茄子
• 番茄酱
• 油
• 盐
• 黑胡椒
• 料酒
• 混合香草
• 蒜末

茄汁鸡翅（塔吉锅）的做法步骤

步骤 1

鸡翅切块，加料酒、黑胡椒腌制一下，放冰箱冷藏。

步骤 2

开火，煸炒蒜末爆香，放入鸡翅炒至八分熟，盛出。

步骤 3

放入洋葱炒香，平铺在锅底。

步骤 4

依次放入鸡翅、番茄、土豆、茄子，浇上适量番茄酱，焖到土豆酥烂为止。

步骤 5

开锅，撒些盐、香草。

步骤 6

大火烧一下关火，焖五分钟。

步骤 7

吃！

茄汁鸡翅（塔吉锅）的小贴士

1.虽说塔吉锅不用放水，但可能会粘底，所以可以适量少放些，多了会溢锅。 2.撒些香草又增添了特殊的香味，我用的是混合装，一瓶里有欧芹、迷迭香、牛至等等，这样省事多了。

菜谱创建时间：2012-01-17 14:36:34