用APP打开
罗汉粉丝煲的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

罗汉粉丝煲

17.9万人浏览 2.2万人收藏 63人做过
APP中查看更多做法
小白素食记录

罗汉粉丝煲的用料

罗汉粉丝煲的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜和胡萝卜去皮切片,干香菇干姬松茸用水泡发后洗净,一起放入锅中,加足量水大火烧开后转小火慢炖半小时以上做素高汤

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

魔芋豆腐表面划交叉的斜刀,然后切成块,焯水去腥后捞出。竹笋焯水去涩。把竹笋、魔芋豆腐和冻豆腐一起加到锅中煮10分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅中所有的料都捞出,留下高汤用筛网过滤一下待用。现在高汤有了漂亮的颜色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅烧热,下少许油,下姜末八角香叶爆香,接着冲入高汤,烧开后下入泡发的粉丝煮几分钟,接着把之前捞出的菜整齐摆入锅中,加盐、冰糖、生抽调味,临出锅前下白菜,撒胡椒粉,淋香油即可

罗汉粉丝煲的小贴士

1.素高汤通常就用白萝卜、胡萝卜、香菇、黄豆芽、芹菜、海带等来煲、可根据喜好灵活搭配,比如日式的就肯定要海带。。。如果喜欢甜一点的,用苹果来煲也很不错。小白的经验,用姬松茸煲,不仅味道鲜美,而且颜色黄亮~ 2。其他喜欢的食材也可以加进来,比如藕片、芋头或者煎过的豆腐,再或者炸好的天妇罗点缀几个进来都不错~

菜谱创建时间:2012-01-17 12:38:09
换个做法