用APP打开
羊肉打卤面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

羊肉打卤面

1.2万人浏览 21人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
小胖纸_想从吃货变成主厨

羊肉打卤面的用料

羊肉打卤面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来说和面。加入面粉一碗,加入温水开始和面。保正活的面比一般面要硬一些,和面要点是三光,盆光,面光,手光

步骤 2

然后把和好的面放在盆里盖上盖静置半小时,醒面

步骤 3

面醒好以后就可以再揉一会。然后拿擀面杖开始擀面,擀面的时候给面上撒一些面粉防止粘上,同时擀手擀面的要点就是把面缠到擀面上上往前推,力求面擀的薄而均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当把面擀成一个大面饼的时候,把面叠几层放在板子上,然后用刀切成均匀的面条

步骤 5

在揉面的时候可以开始准备卤了,新鲜羊腿肉真的很好吃很好吃很好吃。把羊腿肉,泡发的香菇,木耳,泡发的黄花菜(金针),腐竹都切成大概一厘米乘以一厘米的小丁放在旁边备用

步骤 6

热锅加冷油,放入葱姜蒜,花椒,干辣椒碎炒出香味后,加肉爆香,然后加入老抽生抽炒炒炒,再加入其他所有的菜,炒炒炒,把肉味和菌类都炒熟炒出香味后,快出锅加盐

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮面,开水煮面,中间添两到三次冷水,把面煮熟盛入碗中,浇卤。美美的羊肉打卤面就好了 北方人作为生日来一碗热气腾腾的羊肉面真的好爽

菜谱创建时间:2016-01-26 00:15:09
换个做法