三文鱼寿司卷

作者： 小阿妞妞

中午，考完试的儿子带着同学回来，说想吃寿司。想着冰箱i里刚好有昨天去超市买回的三文鱼，那就做个简单的寿司卷吧，满足一下他们小小的愿望！

用料

• 三文鱼片 几条
• 烤海苔 2片
• 米饭 300克
• 自制寿司醋 45克左右
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 1根

三文鱼寿司卷的做法步骤

步骤 1

将三文鱼，去皮黄瓜切成长条，鸡蛋摊成蛋皮后切丝备用。

步骤 2

将寿司醋倒入米饭中搅拌均匀。

步骤 3

寿司帘上先放一张烤海苔，然后铺上米饭，（要均匀，稍稍薄点），铺满整张海苔。

步骤 4

在米饭上放上黄瓜条，三文鱼和鸡蛋皮，然后用寿司帘卷紧。

步骤 5

摊开后，在寿司饭团上覆盖一张保鲜膜，用刀切成小段后去掉保鲜膜，装盘即可食用。

三文鱼寿司卷的小贴士

1.寿司醋的做法：将盐，糖，白醋按1：5:10的比例，用小火将糖融化即可，不用烧开。拌入米饭时可以按照自己口味调节用量。 2.切片时盖张保鲜膜切可以使刀用力均匀，寿司切好后整齐美观。 3.没有三文鱼也可以用火腿肠切长条代替，简单啊 ！

菜谱创建时间：2012-01-13 14:27:08