蜂蜜柠檬柚子茶

作者： 围披风的小蝴蝶

清热止渴润肺

用料

• 柚子 1.5个
• 柠檬 3-4个
• 冰糖 100克
• 蜂蜜 30-50克

蜂蜜柠檬柚子茶的做法步骤

步骤 1

剥下的柚子皮切丝，越细越好，或者用刮皮器磨成渣渣最好，但是我没有。切记要把白瓤尽可能的去掉，多了会很苦。

步骤 2

切一个柚子的皮就行了，太多会苦。打一盆清水，加两勺盐，将柚子皮泡1个小时

步骤 3

泡好的皮加水开火煮，直到皮子变透明

步骤 4

加入剥好的柚子，我怕苦加了一个半，当然也可能没有一个半毕竟在剥的过程中自己吃了不少

步骤 5

加入冰糖，最好是多晶冰糖。这样的勺子我加了3勺

步骤 6

柠檬，剥皮，榨汁

步骤 7

3-4个看柠檬大小而定。榨好的汁把肉渣滤干净，留着备用

步骤 8

满满一锅水，中小火熬至水差不多干了需要1个半小时左右，期间要多翻动，特别是后期，防止粘锅。最后水差不多干了，也不能完全干完，那就糊了。这个时候果肉和果皮都很软成了蓉状就差不多好了。关火，放置一会儿。

步骤 9

等稍微温度低一点了，缓慢加入柠檬汁和蜂蜜搅拌，柠檬汁和蜂蜜都不要在太热的时候加进去，会破坏营养。

步骤 10

最后加入罐中密封，放凉后再放入冰箱。2-3天后等糖都浸进去了，会更好吃。

菜谱创建时间：2016-01-25 23:31:44