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红烧老鸭的做法
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红烧老鸭

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作者: 兜兜安
兜兜安

红烧老鸭的用料

红烧老鸭的做法步骤

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步骤 1

锅内不要放油,锅热后,将有鸭子皮和脂肪比较多的肉块下锅不断煸炒,炒到出油

步骤 2

下其余剩下的鸭块,炒到变色,下入胡萝卜块炒匀

步骤 3

下姜片葱段一同炒香

步骤 4

下大料,干辣椒,香叶一同炒香

步骤 5

加入冰糖炒到糖化

步骤 6

调入料酒,生抽,老抽,炒匀后加水

步骤 7

大火煮开,转中小火,煮大约20分钟后,将葱段和其他香料捞出,转小火慢炖

步骤 8

直到鸭肉软烂,大火收汁就可以啦

菜谱创建时间:2012-01-10 21:44:13
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