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奶油曲奇饼干的做法
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奶油曲奇饼干

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作者: Switer
Switer

奶油曲奇饼干的用料

奶油曲奇饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油室温软化倒入糖粉、细砂糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可,分两次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油与鸡蛋完全混合后,将低粉筛入黄油糊中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉和黄油糊拌匀(没有电动搅拌器,只好手工代替,如果有条件建议还是买电动的)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘中铺好锡箔纸,底部刷少许花生油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋(自己是用保鲜袋代替的,有条件还是买裱花袋,做出来的形状更好看),挤在铺好油纸的烤盘上

步骤 7

用小刷子涂上蛋液后撒上芝麻即可(此处忘记拍照了)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把挤好的曲奇烤盘放进预热180度,中层,20分即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样自制的奶油曲奇饼干就OK了!

奶油曲奇饼干的小贴士

1. 黄油一定要室温下提前软化好,这样搅拌更省力也更入味,同时也节省不少时间 2. 黄油要选择无盐的。 3. 尽量使用电动搅拌器,效果更佳! 4. 建议买个裱花袋,不然卖相的确有点差! 5. 火候一定要根据自己的口味掌控一下,避免火候过小或过大影响口味!

菜谱创建时间:2012-01-09 23:38:27
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