牛肉酱（自制）

作者： Alicebaby

用料

• 卤牛肉 500g
• 豆鼓 300g
• 新鲜红尖椒 400g
• 黑芝麻 150g
• 花生米（去红皮） 250g
• 甜面酱 500g
• 色拉油 1.8L
• 生姜 适量
• 大蒜头 适量

牛肉酱（自制）的做法步骤

步骤 1

卤牛肉切粒

步骤 2

准备好切丁的红尖椒、生姜、大蒜头

步骤 3

花生米去红皮、甜面酱、黑芝麻、色拉油

步骤 4

将3/4的油入锅加热至八成

步骤 5

放入姜未、蒜泥爆出香味

步骤 6

将已准备好的红尖椒粒入油锅炸出香

步骤 7

放入豆鼓爆炒

步骤 8

放入牛肉粒

步骤 9

放入黑芝麻、去红皮花生米

步骤 10

放入甜面酱

步骤 11

加入适量糖、盐入味即可起锅

步骤 12

最后冷却后装瓶，OK

牛肉酱（自制）的小贴士

PS：大家在制作过程中要不停的翻炒食材哦，不然会粘锅的，这一点一定一定要注意、、、

菜谱创建时间：2012-01-08 14:08:42