黑椒洋葱炒肉

作者： 我是黄大妮

用料

• 猪肉
• 洋葱
• 大葱
• 青椒
• 豆瓣酱
• 生粉
• 料酒
• 黑胡椒
• 盐
• 味精
• 生抽
• 蒜
• 姜

黑椒洋葱炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片、用豆瓣酱、料酒、生粉拌匀，入味10分钟

步骤 2

洋葱切丝，不要切太细，影响口感

步骤 3

青椒切段（如果不爱辣口味的，可以不放青椒），大葱切段

步骤 4

锅内油微热，放入猪肉片，中小火滑开断生（不要用大火，容易使猪肉黏在一起），捞起

步骤 5

放入姜、蒜、青椒段，爆香，放入断生的猪肉片和洋葱一起翻炒，再陆续加料酒、生抽、黑胡椒、盐、味精调味

步骤 6

出锅前放入葱段，略微翻炒即可出锅

菜谱创建时间：2012-01-08 11:00:35