用APP打开
日式肥牛火锅的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

日式肥牛火锅

7.1万人浏览 6107人收藏 58人做过
APP中查看更多做法
作者: 流云簌簌
流云簌簌

日式肥牛火锅的用料

日式肥牛火锅的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

准备蘸料:蒸鱼豉油与凉白开按1:1.5的比例兑好,放入柠檬片,放入冰箱静置一晚

步骤 2

材料清洗干净,海带切大块、大葱切3厘米长得段、豆腐切块、蘑菇切片、白菜将菜帮与菜叶分开

步骤 3

从锅底开始,依次铺上海带片-大葱段-白菜帮、豆腐、蘑菇、白菜叶

步骤 4

加入水,基本没过材料为准,放到火上,盖上锅盖,中火炖煮

步骤 5

煮开后,可揭开锅盖、关小火,继续炖一段时间,让所有材料的味道更浓郁

步骤 6

加入肥牛,待肥牛全部煮熟时,即可关火

日式肥牛火锅的小贴士

这款火锅是不用加盐或者味精的,因为这些食材的原味混在一起的鲜味才是这火锅的精髓,不过如果有口味偏重的朋友,或者材料鲜味不足的,也可以适当加一些盐来调整 最好选用北方大白菜,会有很清甜的鲜味 大葱一定要选山东大葱

菜谱创建时间:2011-11-27 10:47:50
换个做法