芝士焗土豆泥

作者： VivianneZH

融合了多个版本的做法 好吃又避免了高油高热量～

用料

• 小号土豆 3个
• 脆皮肠 3小段
• 胡萝卜 半根
• 豌豆粒、玉米粒等 少许
• 黄油 10克
• 牛奶 5平勺
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 半小勺
• 马苏里拉芝士 适量（爱吃的多放）

芝士焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，切成小块，均匀铺在盘子上，稍撒点点水，微波炉高火，5-7分钟（可以4分钟时拿出来看看，用勺子按一按，判断软硬，如果比较脆可以加长一分钟再拿出来按压判断，以此类推）

步骤 2

土豆软后用勺子碾成泥，尽量看不见湿湿的小块，此时可以一勺一勺逐渐加牛奶，边加边判断湿的程度，不要太稀也不要太干

步骤 3

热锅，放入黄油，融化后加入香肠丁、胡萝卜丁、豌豆粒玉米粒等，炒香后关火，趁热倒进土豆泥中

步骤 4

放盐、胡椒粉，将所有料和土豆泥一起搅拌混合均匀。

步骤 5

将混合土豆泥盛到烤箱专用器皿中，压平，上面均匀撒马苏里拉芝士

步骤 6

烤箱180度上下火 预热5分钟，放入盛土豆泥的器皿，先设定10分钟，注意观察火候，等芝士融化但没上色后，改只有上层火，直到上面上色差不多，就可以关火了。别考糊了哟！

步骤 7

趁热吃，香！

菜谱创建时间：2016-01-25 20:10:54