虾干青菜年糕汤

作者： 仑仔pajamas

天冷了一个人不知道吃什么？来一碗熨帖的年糕汤吧！

用料

• 年糕 一人份
• 虾干 四只
• 小青菜 一把
• 生姜
• 葱花或者蒜苗叶

虾干青菜年糕汤的做法步骤

步骤 1

用一小碗水把虾干泡十分钟，然后取出来把虾头剪下来 我的虾干是放冷冻室的，所以拿出来泡了一下水，泡的水不要倒掉，后面用来煮年糕

步骤 2

生姜切片，小青菜洗净，年糕切片或者切条

步骤 3

锅里热油，下姜片爆香，然后把虾头扔进去煎一会直到香味出来

步骤 4

倒水，煮开后放入虾干煮一会，让虾干的鲜味煮出来。然后依次加入年糕和小青菜煮熟

步骤 5

最后加入盐、生抽调味，出锅后淋一些香油就可以开吃啦！最后别忘记撒上葱花或者蒜苗叶，都非常香喔！

虾干青菜年糕汤的小贴士

如果没有虾干也可以用蛤蜊干，干贝之类的海鲜干货，这样的话就不需要爆香的过程了哈，只要一起煮香了就可以 天冷的时候来上这一碗温暖熨帖的年糕汤，真的是很治愈哒~

菜谱创建时间：2016-01-25 18:24:40