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香菇山药排骨汤的做法
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香菇山药排骨汤

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作者: Yvonne徐
Yvonne徐

香菇山药排骨汤的用料

香菇山药排骨汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来的猪梅花骨(其实我也不知叫什么,看超市的包装袋上这么写的),泡清水30分钟以上,中途要换两次水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加水加两、三片生姜片煮开。泡好的猪骨头入沸水锅中煮开,加少许的黄酒去腥,再开大火不盖盖子煮一会儿,让骨头里的血沫杂质都煮出来,然后关火。 用流动的温水冲洗干净猪骨,彻底清洗干净,沥干水分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换一个干净的锅放清水入猪骨加几片生姜片,大火烧开,看锅里要是有浮沫就先撇清,再加黄酒,煮开后转小火,煮50分钟左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药去皮洗净切滚刀块。 香菇洗净切块。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

50分钟后把山药块、香菇块加入骨汤中,继续小火炖20分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入少许的枸杞子(提前用清水洗一下),这时加盐调味,再炖3、5分钟就好了。吃时加入少许白胡椒粉,香菜提味。

香菇山药排骨汤的小贴士

猪骨我家炖汤喜欢买这种骨头,肉嫩不油腻。 当然你也可以根据自己的喜好选用其它部位的。

菜谱创建时间:2016-01-25 17:14:47
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