粉蒸肥肠

作者： fishnetge

我口味重，以前特别喜欢在外面吃肥肠，觉得很复杂，害怕不干净。这次尝试了，很简单的做法，以后在家也可以尝试，省了一大笔，还保证了卫生。自己动手，丰衣足食，满满的成就感。

用料

• 肥肠 200克
• 蒸肉米粉 20克
• 豆豉 50克
• 葱 5克
• 姜 20克
• 料酒 50克
• 郫县豆瓣酱 100克
• 糯米 50克
• 麻油 适量
• 五香粉 适量

粉蒸肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠洗净，之后用葱姜，料酒，陈醋清洗一下，泡一下去除味道

步骤 2

锅中放油，小火加热，加入郫县豆瓣，豆豉，糯米，五香粉，小火炒，炒出油

步骤 3

炒好的酱料倒在肥肠上，用手抓匀，之后撒上蒸肉米粉，香油，喜欢辣的朋友可以加上辣椒粉

步骤 4

南瓜切成小块，沾一下酱料，码放在盘子下面

步骤 5

把肥肠放在南瓜上面，蒸锅大火蒸30分钟即可

菜谱创建时间：2016-01-25 16:43:10