椒香菌子

作者： 幸福图图

用料

• 1.人工菌1公斤
• 2.干辣椒段 适量
• 3.青花椒 适量
• 4.郫县豆瓣 少许

椒香菌子的做法步骤

步骤 1

人工菌撕小，洗净，滤水备用

步骤 2

锅内加适量油，6成热时将人工菌分次放入油炸

步骤 3

待人工菌水分榨干后捞起备用

步骤 4

锅内加少许冷油将辣椒段和青花椒放入慢慢爆香，捞起放一旁冷却片刻压碎磨细待用

步骤 5

锅内再加少于油，加入少许豆瓣煸炒，出红油后倒入人工菌和辣椒面花椒面大火猛炒，加盐，糖调味后出锅。

椒香菌子的小贴士

人工菌的大小要适中，不要炸的太干，当然，如果喜欢炸干了也别有滋味；郫县豆瓣量要少

菜谱创建时间：2012-01-04 22:41:18