芽菜肉末为基础的快手拌面卤～

作者： 可可956

芽菜肉末炒多了不想每天都吃一样的！今天把冰箱里的剩料都利用上换个花样吃(๑˃̵ᴗ˂̵)و

用料

• 炒好的芽菜肉末
• 红甜椒 切丁
• 香肠 切丁
• 香干（豆干） 切丁
• 大酱或者甜面酱 没有也可以
• 蚝油 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 蒸鱼豉油（生抽也可以） 少量
• 白胡椒
• 蒜
• 黑胡椒

芽菜肉末为基础的快手拌面卤～的做法步骤

步骤 1

锅热加平时炒菜的量的油，下香肠，煎到金黄盛出。

步骤 2

剩下的底油要是不够再加点儿油炒香蒜末，我喜欢蒜香味儿所以就多煎一会儿到金黄色，下甜椒豆干，加点儿盐继续炒～

步骤 3

炒个几分钟调小火！一定小火！新手如我怕忙不过来可以把火关了下完酱再调中火～不然怕酱糊了下芽菜肉末，豆瓣酱，大酱继续炒一下。然后加热水，没过料的量，大火煮开，盖盖子焖五分钟。

步骤 4

开盖把汁收到喜欢的程度就可以出锅啦～

步骤 5

另起一锅水煮开，下面条，加点儿油，一点儿盐，煮到自己喜欢的软硬程度，盛出来，加点儿香油，喜欢辣的可以放点儿油辣子，海外党如我放的老干妈～拌匀

步骤 6

把面卤浇面上，加点儿醋拌匀开吃吧～

芽菜肉末为基础的快手拌面卤～的小贴士

我步骤是补拍的 用的广式腊肠～ 什么肠都可以尝试下呀哈哈

菜谱创建时间：2016-01-25 16:18:23