鲷鱼饭

作者： arthurhy

鲷鱼饭，我做的是类似釜饭的一种做饭；

用料

• 鲷鱼（野生最好） 一条
• 胡萝卜 两根
• 米 两人份
• 干白葡萄酒 一小杯
• 粗盐 适量
• 生抽酱油 两调羹
• 胡椒粉（粗粒） 一小撮

鲷鱼饭的做法步骤

步骤 1

鱼去鳞，去内脏，沿骨头破三片，

步骤 2

两片鱼排及中间的鱼骨撒粗盐，胡椒粉

步骤 3

略腌出水后，用干白葡萄酒洗净，放入烤箱

步骤 4

鱼骨烤至略焦后放入电饭煲中

步骤 5

鱼排与胡萝卜烤至外表略干，但不能靠至里外皆干

步骤 6

以上一同放入电饭煲中与米饭同炊，米饭中可加入一点干白葡萄酒、胡椒粉、盐、生抽酱油

步骤 7

成品

步骤 8

配蔬菜

菜谱创建时间：2012-01-04 16:15:42