非常好吃的牛轧糖，零基础，材料简单，不用烤箱，有锅就行

作者： 不会呼呼的猫

总在外面看到台湾哪里哪里的牛轧糖，想买又觉得价格离谱，所以干脆自己做起来，相信只要是材料用好了自然味道棒棒哒，我一直崇尚配方大同小异，真正的味道要看材料才能把握，所以黄油我远用总统无盐黄油，棉花糖我选用的美国落基山的棉花糖，添加少，味道也不错，奶粉我用的德国成人奶粉，味道没那么香的离谱，花生其实也不用自己烤，买外面的炒好的红皮花生味道又香又脆，蔓越梅就必须要自己剪了，不能偷懒。

用料

• 总统黄油 90g
• 落基山棉花糖 300g
• 全脂奶粉-无糖的 200g
• 熟花生仁（去皮） 300g
• 蔓越梅碎 50g

非常好吃的牛轧糖，零基础，材料简单，不用烤箱，有锅就行的做法步骤

步骤 1

先上个黄油，奶粉和棉花糖的图

步骤 2

再上个剥好皮的熟花生的图

步骤 3

步骤一：先小火把黄油化开，再放入棉花糖搅拌融化

步骤 4

彻底融化化成糊状

步骤 5

倒入奶粉

步骤 6

搅拌成不粘锅状态

步骤 7

倒入花生和蔓越梅，拌匀

步骤 8

倒入到不粘的盘子里压成2厘米的厚度长方形或正方形均可，待冷却后切成长条就可以了。

步骤 9

包上喜欢的糖纸就完美了。

非常好吃的牛轧糖，零基础，材料简单，不用烤箱，有锅就行的小贴士

我写了这么多，其实步骤非常简单，我只是为了让大家更直观，更详细点而已，如果你想吃硬点的，可以减少黄油的用量，软点可以增加黄油的用量即可。还等什么，做起来吧，让过年能有妈妈亲手做的糖给宝贝，一定是非常甜蜜幸福的事情！

菜谱创建时间：2016-01-25 13:14:18