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巧克力核桃派配方分享的做法
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巧克力核桃派配方分享

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作者: w大朔
w大朔

巧克力核桃派配方分享的用料

巧克力核桃派配方分享的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

派皮:材料(已经是减半的分量):中粉355g、糖19g、盐4/3小勺、黄油225g、冰水120g、柠檬汁1大勺。 做法:1、混合中粉、盐、糖,放入冰箱冷冻20分钟至冷。 2、黄油切小块,放入混合的粉类里,用手搓,至不太有干粉为止。 3、倒入柠檬汁和冰水(先加1/2,再根据面团状况加水),用手混合,挤压,至成团。(不要揉,不要过度碰触面团。) 4、面团一分为四,每份压成圆形,包起冷藏至少一小时再使用。剩余的可以包好冷冻,可保存长达若干月。 5、面团擀平(包保鲜膜不会粘),置于派盘上,整形,捏花边,用叉子在底部扎小孔。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

派馅(改过分量了):红糖27g、玉米糖浆67g(我没有,用枫糖浆代替了)、香草精1/3小勺、盐一点点、黄油10g融化、朗姆酒2/3大勺、核桃65g烤香切碎、苦甜黑巧克力40g、蛋1个。 做法:1、混合蛋、糖、枫糖浆、香草精、盐、黄油、朗姆酒,搅拌均匀。 2、加核桃和巧克力碎,拌匀。 3、倒入派皮中,烤箱预热190度,烤30-35分钟,至馅料凝固。 4、好啦,准备开吃。

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菜谱创建时间:2016-01-25 12:28:33
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