腊味糯米南瓜盅

作者： 团团maru

前几天为了做南瓜糯米饭，本来是想买葫芦南瓜的，但是都很大个，做糯米饭又用不了，就调了这种个子比较小的南瓜，没想到个子小不好削皮，而且皮还很硬，突然转念一想，何不挖个洞直接用南瓜做盅呢？其实我想做的南瓜糯米饭是甜口的，但是做成盅了又想吃咸的，不放酱油和腊味放糖水也挺好的哦~

用料

• 小南瓜 一只
• 糯米 一杯
• 鸡高汤 适量
• 腊肠 半根
• 腊肉 适量
• 香菇 一朵
• 生抽 适量

腊味糯米南瓜盅的做法步骤

步骤 1

铁质的慕斯圈，最好用圆的，我只有方的凑活用吧。用锤子锤进南瓜里。然后问题来了，怎么取出来呢。。。最后我发现用锤子锤圈内的南瓜盖，圈就会浮起来了，然后用刀子撬一撬就盖子就下来了。

步骤 2

南瓜掏空，糯米要泡过，也不一定要一杯，反正看你的南瓜要多大。和腊肠和腊肉还有香菇一起放进南瓜鸡汤加到9分吧，看你愿意吃硬一点还是软一点

步骤 3

盖上盖子上锅蒸吧~

步骤 4

吃之前倒入酱油~

菜谱创建时间：2016-01-25 03:05:04