自制花生酱

作者： 物出天然

花生酱美味又补钙，早餐抹面包吃最好，在一个老外的记录片里看到了做花生酱的方法，经过借鉴，用自己家里的工具很简单的就能做到。

用料

• 花生米 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

自制花生酱的做法步骤

步骤 1

花生用水冲洗一次，平铺在烤盘上，入烤箱，不用预热，175度，10分钟左右，看表皮颜色变深，有裂纹即可，不要烤糊。

步骤 2

烤好的花生去皮去芽，芽是苦的，会影响花生酱的味道

步骤 3

花生处理好之后，用料理机打成酱，可以打一些碎渣，有颗粒的更好吃，打碎之后可以留一些出来，最后掺在打好的酱里。

步骤 4

打成泥状即可，再打就出花生油了。打好的花生酱加入适量的盐和橄榄油。

步骤 5

加橄榄油和盐之后的样子。

步骤 6

最后装瓶放冰箱里，放几个月没问题，注意每次吃的时候用干净的勺子挖出来，瓶里不能有水，不能沾唾液。

自制花生酱的小贴士

花生酱本身会有些油，但是家用料理机打出来的会有点干，所以加入橄榄油，一方面可以使花生酱更营养美味，还可以延长保质期，花生酱不易坏。

菜谱创建时间：2016-01-24 21:55:26