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红绿系列2-绿崖红流的做法
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红绿系列2-绿崖红流

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作者: 南国清晨
南国清晨

红绿系列2-绿崖红流的用料

红绿系列2-绿崖红流的做法步骤

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步骤 1

土豆切大块蒸熟,捣成泥状,加香油,盐,生抽拌匀待用。

步骤 2

西兰花切成小朵,留出长短不一的杆,下热水煮熟呈嫩脆捞出待用,煮前水中加入姜片3片,花椒粒6或7粒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒油,油热倒入肉丁,炒至七成熟,加盐,老抽炒勻,加入葱花及五香粉,炒两下再加入红萝卜丁和蘑菇丁,稍加水炒两下,加入番茄酱再翻炒后加水淹没,水开慢炖至浓稠停火,也可加粉面勾茨,色泽更好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆泥分成一多一少两份,分别码在盘中,用筷子调整成山形,再将西兰花按多少高低插在土豆泥山上。如图。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将稠丁汤浇入空白处整形,完成。

红绿系列2-绿崖红流的小贴士

汤的颜色尽量红会好看,土豆泥山要厚,好插花,浓汤用来拌食土豆泥,也可佐歺主食,如馒头,花卷,米饭等。😊

菜谱创建时间:2016-01-24 19:24:30
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